酒店管理与数字化运营专业（五年制高职）是职业教育中为培养酒店行业管理与数字化运营人才而设立的课程。该专业结合酒店管理理论与数字化技术，教授学生酒店服务管理、客房运营、餐饮管理、数字化营销等核心知识。学生将学习酒店信息系统、客户关系管理、大数据分析等课程，并通过实践操作提升酒店服务与数字化解决方案的设计与实施能力。
随着旅游业和酒店业的快速发展，以及数字化转型的需求，毕业生在星级酒店、度假村、会议中心等领域拥有广阔的就业前景，可从事酒店运营管理、客户服务、数字化营销等职位。