园艺技术专业（中职）是职业教育中培养园艺行业技术技能人才的课程。该专业教授学生植物生理学、土壤学、园艺植物栽培技术、园林规划设计等核心知识，并通过实践操作、田间管理等教学环节，强化学生的园艺生产和园林建设能力。
学生将学习植物病虫害防治、园艺产品加工与贮藏、园林植物配置等技能，掌握园艺生产管理和技术指导的方法。随着城市绿化和生态环境建设的需求增长，毕业生在园艺公司、园林绿化企业、农业科技园区等领域具有广阔的就业前景，可从事园艺技术员、园林设计师、植物养护管理等职位。