胶州市职业教育中心学校设有6个专业教学系(部),开设机电类、财经类、信息技术类、学前教育类等28个专业，其中省级品牌专业4个，青岛市骨干专业9个;省级技艺技能创新传承平台2个。
胶州市职业教育中心学校建有现代物流实训中心、汽车维修实训中心、车身修复实训中心、机械加工实训中心，会计、学前教育、计算机技术应用、机电技术应用等专业实训设施完备，设备总价值9000余万元。